技術(shù)支持
TECHNICAL SUPPORT
常見問題
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2023
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明膠（英語：Gelatin，香港稱為魚膠，又音譯作吉利?。?，是以動物皮、骨內(nèi)的蛋白質(zhì)，亦即膠原蛋白制成。明膠的主要成分為蛋白質(zhì)，帶淺黃色透明，是一種無味的膠質(zhì)。
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2023
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食用明膠是一種不含脂肪和膽固醇的高蛋白。 它是一種天然的食品增稠劑。 食用后不會讓人發(fā)胖，也不會降低身體的體力。 它也是一種保護(hù)膠體。 進(jìn)入胃腸后可抑制因胃液作用引起的牛奶等蛋白質(zhì)的聚集，有利于食物消化。 食用明膠在食品行業(yè)的應(yīng)用已有幾十年的歷史，已經(jīng)形成了一套嚴(yán)格的檢驗(yàn)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，可以放心食用。 常見的零食如果凍、糖果、蛋糕等都添加了食用明膠。 適量添加不僅無害，還能在幫助我們健康的同時，讓我們擁有豐富的口感。 但是我們在購買這些零食的時候，一定要找大廠家，避免小作坊。
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2023
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食用明膠干燥、清潔、均勻、無夾雜物，過直徑4mm、5目標(biāo)準(zhǔn)篩。加工成10-120目如奶粉。含有18種氨基酸和90%膠原蛋白，具有豐富的保健美容功效，具有優(yōu)良的膠體保護(hù)、表面活性、粘度、成膜、懸浮、緩沖、滲透、穩(wěn)定性和水溶性，用于肉凍、罐頭、糖果、香腸、粉絲、方便面、冰淇淋等。 藥用明膠與食用明膠、照相明膠、工業(yè)明膠一樣，是根據(jù)明膠的不同用途和質(zhì)量指標(biāo)要求分類的一類明膠產(chǎn)品。外觀為淡黃色或黃色顆粒，干燥、清潔、均勻、無夾雜物，溶液無異味。產(chǎn)品主要用作軟硬膠囊、止血海綿、片劑糖衣的原料。有時，人們習(xí)慣將藥用明膠稱為藥用明膠，或藥用明膠，這是一個概念。
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2023
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你有沒有想過食物的質(zhì)地?你吃的東西的稠度和結(jié)構(gòu)和味道一樣重要。質(zhì)地包括食物的物理性質(zhì)，以及諸如感覺(包括口感)、外觀、硬度、粘附性、粘度和內(nèi)聚性等特征。明膠的優(yōu)異特性幫助制造商實(shí)現(xiàn)為每種特定產(chǎn)品量身定制的完美食品質(zhì)地。
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